Suinocast

Talvez um dos manejos mais tradicionais do barracão de gestação, a detecção do cio é uma das tarefas mais importantes em qualquer sistema de criação de suínos. Não muito estudado, o famoso "passar o macho" pode estar por trás, se mal utilizado, de resultados insatisfatórios nos sistemas de produção. Por isso bati um papo com o André Buzato, para uma atualização sobre o que há de novo neste manejo. Além das particularidades em porcas e leitoas, falamos sobre bons e maus exemplos vistos em granjas. Mas a cereja do bolo foi, sem dúvida, quando discutimos o que existe de "última" tecnologia na detecção de cio. A feromonioterapia já está sendo aplicada em diversos países e estudos científicos mostram ser uma técnica muito promissora e aplicável às nossas granjas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Um bate-papo prazeroso demais com a Dra. Janice. Deixei até um pouco da nossa conversa de bastidores no começo. No meio da conversa, quase pedi um documentário sobre as zoonoses na História: Revolta da Vacina, Gripe Espanhola, Guerras... Mas logo mudei de ideia, porque este episódio é uma ENCICLOPÉDIA! Falamos sobre zoonoses, produção de vacinas, e de tantos fatos que aconteceram na História da ciência e que hoje se repetem, sendo na suinocultura ou na saúde humana... Uma aula de saúde única e uma analogia interessante: a comparação entre como em tão pouco tempo surgiu uma vacina para a COVID-19 e como os ecossistemas e as startups estão juntando as peças e trazendo tecnologias para o campo. E claro, ótimas lições de uma corredora de rua que já criou palestras enquanto corria. Grato demais por esta conversa com a Dra. Janice. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Conversar com o Penz é sempre uma aula. Por inúmeras vezes, nos deus aula sobre produção e nutrição de monogástricos (aves, suínos e até coelhos). Mas o tema da aula de hoje foi diferente. Foi sobre VIDA. Neste episódio, tive a honra de conhecer vários detalhes e histórias fantásticas de uma figura marcante do nosso setor. Vai dizer, que ir fazer doutorado nos EUA, nos anos 70, com 26 anos de idade, com a esposa que nunca havia voado de avião e a filha de 45 dias de vida, não é o início de uma trajetória cheia de desafios e conquistas que merece ser compartilhada? O Penz até chamou de "irresponsabilidade". Ensinamentos da época de escoteiro, da decisão por empreender e de como lidar (e superar) com uma nota baixa numa prova de inglês. São tantas lições neste episódio, que eu te encorajo a escutar para aprender um pouco mais sobre como valorizar o trabalho em equipe (e a família muitas vezes é a nossa equipe), parar de ser ranzinza, olhar a metade cheia do copo e entender que quem sorri, vive mais, vence mai

A suinocultura industrial, aquela que exporta, está em uma área livre de Peste Suína Africana. E claro, por isso, nossas preocupações com enfermidades nem sempre envolvem esta doença. Mas você sabia que a zona não-livre de PSC no Brasil tem quase 6 milhões de suínos de criação, sem contar os asselvajados? Essa informação que a Dra. Charli Ludtke nos deu nesse episódio me deixou de queixo caído! Outra informação contundente é que nos últimos 2 anos tivemos 70 (sim, SETENTA) focos de PSC no país. Está aí a gigantesca importância de se iniciar um projeto piloto chamado Plano Brasil Livre de Peste Suína Clássica. Termos o país inteiro livre desta doença certamente deixa a suinocultura nacional em um patamar muito melhor. A Dra. Charli nos conta todos os detalhes do plano, etapa por etapa, e as metas e histórias da região onde o plano começou. Só de vacinadores, são mais de 60. Sem dúvidas uma enorme contribuição capitaneada pela ABCS, contada aqui no SuinoCast. Não deixe de escutar. --- Send in a voice mess

Tive uma excepcional conversa com o professor Dr. Cantarelli e com o Evandro Sandrin. O resultado deste papo foram inúmeras respostas ESCLARECEDORAS e claro, muitos assuntos “provocativos”. Como se “educa” o sistema imune através do intestino? Bem, esta pergunta é um pouco complexa. Então, existe diferença entre a função intestinal do macho e da fêmea? Sua resposta deve ser “sim”, mas o que especificamente? Além destes temas, falamos sobre: – Está claro o conceito de pré, pró, eu e pós-biótico? – Você acha que os Bacillus são todos iguais? – Qual a importância de monitorar a dose administrada? Como é o operacional de se utilizar probióticos em um sistema de produção? – Aplicabilidade de acordo com as fases de produção – Existem efeitos em microbiotas de diferentes órgãos? – O que há de mais moderno e tecnológico nesta área? Esta ciência é impressionante. Estamos cada vez aprendendo mais e vendo que sabemos muito pouco. Se você trabalha com suínos, aproveite! --- Send in a voice message: https://podcas

Conversei com o Gerente Internacional e palestrante do Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, Dilvo Casagranda. Eles deu uma "palhinha" do que ele vai falar no Simpósio que acontece de 10 a 12 de Agosto, online. Realmente uma conversa fantástica. Falamos sobre a "transição" Rússia-China das exportações de carne suína, e porque nossa relação passada com o mercado russo nos deixou mal-acostumado. O Dilvo abriu o jogo e elencou os 3 principais pontos para se habilitar uma planta para exportação (imperdível). Também, comentou as pitorescas exigências de alguns países e quem são os principais competidores do Brasil como exportador. E para fecharmos, como ele vê este cenário daqui há 5 - 10 anos. Uma coisa é certa, não podemos achar que o mercado chinês será um eterno "canto da sereia". Não dá para deixar de escutar! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Sabe aquela calça com bolso furado, que a gente coloca dinheiro e quando vai usar nota que as moedas se foram? O prejuízo que a ileíte causa é mais ou menos assim. Sem dor (diarreia) nenhuma, sem percebermos aparentemente (baixa mortalidade), mas quando vamos pagar o pão na padaria (fechar o lote) o prejuízo é notório. Esse foi o tema do excelente bate-papo que tive com o Erich Nascimento. Ele explicou, de maneira muito prática, qual o impacto financeiro que ileíte pode causar em lotes que lidam com este inimigo que, geralmente, quanto mais silencioso, maior é o preju! O que eu mais gostei foi que o Erich nos traz dados de sistemas de produção brasileiros, robustos e extremamente atuais. Também conversamos sobre os primeiros estudos que padronizaram as técnicas de diagnóstico e modelagens econômicas. Como não poderia perder a oportunidade, conversamos sobre o futuro da sanidade de suínos, usando vacinas e usando, de maneira inteligente, os dados gerados em tempo real pela produção de suínos. --- Send in

O guri do momento. Doze anos de idade e sucesso nas redes sociais mostrando "os bastidores" das plantações de torresmo, churrasco, risoto... E em poucos meses... boom! 420 mil seguidores. Uma autenticidade, humildade, naturalidade impressionante, com o tradicional sotaque do colono do sul, o Pedro mostra o que acontece na vida de um produtor de alimento. Primeiro SuinoCast da história que teve cantoria. Perguntei para ele: - De onde surgiu a ideia? - Qual o seu sonho? - Qual a tua resposta quando alguém critica o produtor rural? - O que tu acha que mais faz tu ter seguidores? - Qual a tua definição de sucesso? - Onde tu quer estar daqui a 5 anos? - O que tu queria quando tu postou teu primeiro vídeo? - Qual a importância dos teus pais nisso tudo? - O que te deixa mais feliz? - Qual teu maior medo? - Além do ataque das galinhas choca ou dos quero-queros, tu já sofreu algum ataque nas redes sociais, de pessoas criticando? - E se amanhã acabasse a internet para sempre, o que tu faria? - O que tu vai ser quand

Prefeito, vice, deputado, secretário, ministro... quem imagina que com essa extensa carreira política, o Advogado e cidadão Marauense Francisco Turra, teria um impacto tão importante no agronegócio brasileiro. Falamos sobre o papel dele na certificação de vários frigoríficos para exportar para vários países, o início da nossa “não dependência” do mercado russo e todo o sofrimento que o colocou no hospital com a operação carne-fraca. Mas, além disso, falamos de vida, conselhos para os jovens sucessores do agronegócio brasileiro, tecnologia, o que ele viu que mais mudou no perfil do consumidor nos últimos 10 anos e como o Dr. Turra tem aproveitado o tempo com a família e a praia. Ministro da agricultura no governo FHC, um exemplo de ser humano e uma grande inspiração para todos nós da suinocultura. P.S.: não quero dar muitos spoilers, mas vale a pena escutar o Turra quando pergunto sobre o desmatamento no Brasil. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Uma conversa rica demais com experts em bem-estar animal. Amigos e colegas, Cleandro, Victor e Filipe falaram com muita propriedade a visão deles sobre a IN113. Não fizemos uma sequência nem descrevemos a IN. Nós simplesmente comentamos, discutimos, pontuamos desafios e sempre avaliamos a viabilidade de cada adaptação e cada mudança nas nossas granjas. "Enriquecimento ambiental não é jogar palha na baia e virar as costas, aumentar a área por animal não é fazer "puxadinho", as facilidades para um sistema podem ser a dificuldade de outro" Os 3 especialistas agregaram demais ao colocar o ponto de vista de cada um em assuntos polêmicos, tais como desgaste de dentes, corte de 1/3 da cauda, idade ao desmame, mistura de animais, densidades, como "tratar" e usar o dejeto de uma granja que faz enriquecimento ambiental. Mas essa conversa foi muito além disso. Foi um prazer conduzir uma conversa tão leve, profunda e crucial para colocarmos o bem-estar animal da suinocultura brasileira em outro nível, outros mercados,

Pessoas! O gargalo de todas granjas, seja do Brasil ou do mundo. Esse é o tema deste SuinoCast que tive a honra de gravar com a Gerente de Suinocultura do Grupo Leh's, Cristina Ferrari. A Cris tem muitas horas dentro de granja, pois isso é a paixão dela! Nossa conversa foi pautada em: treinamento de colaboradores, motivação, engajamento, histórias, experiências e o mais importante, a liderança pelo exemplo. Se eu fosse você, não perderia. A Cris contou o dia mais feliz da vida dela dentro de uma granja, uma história pitoresca com um colaborador e o que ela acha essencial para garantir que os colaboradores tomem banho. Vale muito a pena acompanhar essa nossa conversa. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

O Jamil: carreira, conselhos, histórias, frustrações... O professor David Driemeier: Necropsia, micobacterium, intoxicação, adesão na mucosa. Cada vez que escuto o professor David, me convenço mais que humildade, acessibilidade e empatia vem antes de conhecimento técnico. Ele foi moldado pelos tantos desafios que o passado lhe impôs. Infância difícil e pais vendendo os bens para pagar o estudo dele e da irmã. Ele conta que corremos o risco, 2 vezes, de não tê-lo como um dos maiores patologistas de suínos em atividade. Ele sofreu um acidente que, apesar de grave, hoje é uma história engraçada e em um dia pensou em seguir o rumo de... plantador de alface. *Obrigado Senhor! A suinocultura agradece de joelhos. Obviamente não pude perder a oportunidade de perguntar se ele assiste filmes e séries "estilo Dr. House"... adivinha só a resposta! O professor David também fez uma bela reflexão sobre os profissionais clínicos de campo de hoje e dos "batidões" de necropsias na época que o assunto TOP 1 era circovirose.

Conversei com a Dra. Jalusa, 20 anos de EMBRAPA. Falamos de uma relação que, na maioria das vezes, está em sintonia, mas que seguidamente entram em “modo DR”: O campo e as condenações de carcaças no frigorífico. “A terminação e o frigorífico precisam ter metas que convergem em algum ponto. Óbvio que conversão alimentar e ganho de peso são cruciais, mas boas práticas de limpeza e planejamento sanitário integrado precisam ser levados a sério. Mais do que criar suínos, produzimos alimentos". Falamos de vários pontos práticos, tendências, experiências e tecnologia: Quais as doenças que mais “complicam” no frigorífico? O que o campo mais falha nessas doenças? Como treinar os veterinários de campo para esse propósito? Existe algo super ou subestimado na inspeção de carcaças? Existe relação entre o uso de antimicrobianos em massa e problemas que “surgem” no frigorífico? A Dra. Jalusa nos contou que tem uma grande preocupação para os próximos 5 anos em relação à resistência das bactérias aos antimicrobianos e com

Todos acreditamos que “saber comunicar o agro” é quase um jargão entre nós da produção animal. Mais ainda, comunicar a suinocultura para quem não é da área é sempre uma discussão acalorada.   Para isso, trago esse bate-papo que tive com a Camila Telles.   A Camila contou um pouco da história dela, ataques, tapas de luva, estratégias de marketing digital, exemplos inovadores e, claro, marketing de produto e de carne. Ah, ela também falou sobre "carne" vegetal!   Eu realmente gostaria que você escutasse o recado que ela deu para as equipes de marketing que tardam a aceitar a mudança. Um recado de milhares de reais, eu diria.   No fim, uma lição muito importante sobre uso estratégico de redes sociais e porque ela ficou a “uma clicada” de deletar o perfil dela. Isso porque ela tinha e tem mais de 150 mil seguidores. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Meio século de suinocultura... Só por isso já era de se esperar que o legado do Werner fosse impactar muita gente, muitas granjas. Legado esse que começa desde levar água para as porcas da criação do seu pai no balde, pois não havia água encanada na época. Legado esse tão impactante, que ele demorou para responder: O que você faria se não trabalhasse com suínos? E mesmo assim respondeu: Faria isso aqui, mas só depois de esgotar todas as maneiras de trabalhar com suínos. Ele me contou todas as "revoluções (algumas não) industriais" na suinocultura brasileira e o fato que talvez mais marca a sua carreira, do zero aos noventa e tantos por cento de porcas sendo inseminadas artificialmente hoje em dia. Ele me contou uma grande oportunidade e uma grande insatisfação com os profissionais de hoje e também um sonho que ele está realizando atualmente. Espero que você aproveite demais. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Conversei com uma das referências brasileiras em epidemiologia veterinária, o professor Dr. Luis Gustavo Corbellini. O professor nos trouxe paralelos extremamente interessantes sobre as particularidades e o modo de “enfrentar” pandemias em humanos e suínos. Um olhar estratégico, com enfoque econômico, de saúde única e com zero negacionismo. O que discutimos: • Risco e comunicação de risco • Agentes com potenciais epidêmicos - como deveria ser a preparação de um país? Parece que não se aprendeu com os erros do passado; • Combate a COVID por meio de avaliação de risco: o caso Coreano. Serviria para PSA no Brasil? • Aprendizado cruzado: o que a PSA ensinou para a saúde humana, e Covid-19 para a saúde animal. • A COVID nos ensinou que negligenciamos a saúde única, que já havia sinais e que não aprendemos com a pandemia H1N1. • Palpite de como vê o futuro das duas enfermidades --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

...é bem mais fácil do que Água para Elefantes... Brincadeira. Convenhamos que às (muitas) vezes, nós profissionais da suinocultura negligenciamos o tema água. Uma negligência sutil, como: "Eu sempre coloco a pastilha de cloro", "Minha caixa fica na sombra", "O meu artesiano é o mesmo que fornece a água para a minha casa". Bom, para mostrar que qualidade de água é beeeem mais do que isso, trouxemos o Engenheiro Mecânico Thomas Hayashi. Falamos sobre: - Importância da água (nutriente importante - omissão da qualidade da água) - O crescimento das granjas e o abastecimento de água (capacidade hídrica, distribuição e dimensionamento) - O tratamento dessa água (presença de resíduos minerais e contaminantes, dureza, etc.) - Como melhorar a distribuição de água nas granjas (pressão, vazão, e picos de consumo) - Principais erros na administração de aditivos via água (tipos de aditivos e sistemas) --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

"Tu é parente do Mario Faccin?" Essa é umas das perguntas que eu mais escuto. A gente acha que sim... mas isso é menos relevante do que tudo que eu aprendi gravando o SuinoCast personas com Mario. 12º filho, ele assistia as reuniões de família onde todos contavam dos seus negócios. Até que chegou o dia dele virar empresário. Vendeu casa, carro e telefone para comprar uma parte de uma fazenda que depois lhe retornou 2.600% na venda. Mario é um pouco veterinário, outro pouco artista. Desenhou a granja São Roque em Videira - SC, desenhou comedouros e pisos de concreto. Passou por poucas e boas na sua carreira, mas sempre teve uma família forte no apoio. O último desafio foi A COVID-19. Mas ainda bem que, aqui, o histórico de atleta do futebol e Paddel foi fundamental. E por fim, ele contou as 3 características que ele viu em comum em todos os profissionais de sucesso na suinocultura. Eu terminei a gravação refletindo demais o legado e a inspiração que é a carreira do Mario Faccin. PS: Eu teria mais o número

Tá bem, eu sei que você ao menos 1 vez pensou em "morar fora". Seja para estudar, fazer pós-graduação, trabalhar em granja, ou até mesmo trabalhar. Se eu tivesse que citar uma palavra sobre ter sucesso na suinocultura em outro país seria: Benchmarking. (Como assim?) Observe, pergunte, ligue, mande email, vá atrás de pessoas que já fizeram o que você sonha fazer. Por isso, convidamos o professor da Iowa State University, Dr. Daniel Linhares, de carreira brilhante na suinocultura brasileira e norte-americana, para "nos dar as barbadas" sobre o que o brasileiro precisa fazer para ter sucesso na pesquisa e indústria de suínos nos EUA. Eu diria que o Dr. Linhares entregou OURO neste SuinoCast. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Bati um papo com o Dr. Rafael Neme. Será que o suíno é 10% suíno e 90% microrganismos? Eu acho genial falar sobre aditivos, futuro da pesquisa e das granjas com cada vez mais conhecimento em microbiota e como podemos "mexer" com a microbiota ambiental. Sabemos pouco sobre esse tema, e isso é genial porque traz muita oportunidade. Falamos sobre: - Principais pontos a se levar em conta na tomada de decisão de uso de um aditivo; - Quando falamos de aditivos, porque os resultados variam de granja pra granja? - Modulação ambiental na prática; - Microbiota e bem estar animal, qual o “status de relacionamento”; - Aditivos alimentares e a suinocultura em 2030, como estaremos? Espero que goste, assim como gostei da resposta do Dr. Rafael quando eu perguntei sobre o que ele ainda quer fazer na vida