Suinocast

Hoje recebemos o Méd. Vet. Paulo Arruda da Iowa State University. Dr. Arruda aborda aspectos relacionados com sinais clínicos, diagnóstico e o que há de novo em relação a enfermedidade causada pelo Clostridium difficile. Nosso convidado é o Médico Veterinário Paulo Arruda, formado pela PUC- Betim (MG) em 2007. Realizou mestrado na Iowa State University com foco em sanidade suína. Seus orientadores de mestrado incluem alguns editores da última edição do livro Disease of Swine. Paulo foi contratado pelo labortório de diagnóstico veterinário da Iowa State como Patologista Trainee. Ao mesmo tempo, Paulo está realizando seu PhD no Departamento de Patologia e residência em Patologia, com foco no entendimento da doença causada pelo Clostridium difficile em leitões. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No episódio de hoje Dr. Ferdinando Almeida aborda sobre as consequências dos processamentos térmicos dos ingredientes sobre a digestibilidade de aminoácidos, as diferenças observadas na digestibilidade após processamento térmico de acordo com cada um dos principais ingredientes, e do ponto de vista prático, como os nutricionistas podem avaliar se os ingredientes foram aquecidos à temperaturas que possam prejudicar a digestibilidade de aminoácidos. Nosso convidado é o Dr. Ferdinando Almeida, engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal de Uberlândia. Se mudou para os Estados Unidos em 2005 onde trabalhou por 1 ano e meio com bovinocultura de leite em Minnesota. Em 2007, Dr. Almeida se juntou ao grupo de pesquisa de suinocultura no departamento de zootecnia da Universidade de Illinois. Em 2010, obteve o título de mestre em nutrição de suínos e em 2013 o título de doutor também em nutrição de suínos, ambos pela Universidade de Illinois. Atualmente, Dr. Almeida está fazendo o pós-doutorado na Universidad

Neste SuinoCast, Dr. Linhares aborda a doença que tem causado grandes desafios para a indústria Norte-Americana e com casos já confirmados no Peru e Colômbia, trazendo riscos reais para a Suinocultura Brasileira. Dr. Linhares comenta os aspectos gerais desta doença e o que deve ser feito no Brasil para evitar a entrada da Diarréia Epidêmica dos Suínos. Nosso convidado é o Médico Veterinário Daniel Linhares, se formou na Univ Federal de Goias em 2003, após trabalhou na área de produção e sanidade da Agroceres PIC por 6 anos, onde realizou MBA na Fundação Getúlio Vargas, em 2009 foi para Univ. de Minnessota fazer PhD na área de epidemiologia e controle de doenças infecciosas finalizado no início de 2013. Atualmente, está trabalhando como Gerente de Serviços Técnicos na Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Caros SuinoCasters, chegamos ao episódio de número 35, desta vez, o tema é Sanidade Suína! O Dr. Fábio Vannucci aborda o tema “Brachyspira: atualização sobre a reemergência”. Neste episódio Dr. Vannucci comenta as principais características e a situação atual da reemergência. O Méd. Vet. Fábio Vannucci é formado na Universidade Federal de Viçosa em 2006, realizou mestrado em patologia animal pela UFMG (2009), e foi professor de patologia geral e veterinária na Universidade Presidente Antônio Carlos (UNIPAC). Finalizou seu PhD em doenças infecciosas pela Universidade de Minnesota em 2013. Atualmente, Patologista/Pesquisador no laboratorio Microvet. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Recebemos o Dr. Fábio Gouveia, sobre o tema “Controle de qualidade em fábricas de rações”. Neste bate-papo muito informativo Dr. Gouveia aborda estratégias para um controle de qualidade eficiente, passando pelas áreas de recebimento, processo produtivo e expedição. Nosso convidado é o Médico Veterinário Fabio Carvalho de Gouveia, formado pela UFPR em 2002, Mestre em Ciências Veterinárias (Microbiologia e Físico-Quimica) pela UDESC em 2008. Trilhou carreira como Gerente Corporativo de Laboratórios e Sanidade na empresa Tyson do Brasil e Gerente Corporativo de Controle de Qualidade para Fábrica de Rações no Grupo Cherkizovo – Rússia. Atualmente é coordenador de metrologia do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos em Chapecó-SC / Brasil, com foco em metodologias ISO para Microbiologia e Físico-Quimica e Normas ISO 17025, 17043, 9011, 11133, 16140 e 22000. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Neste episódio o Prof. Eduardo Tondo da UFRGS que esteve conosco há algumas semanas explica como o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle se aplica à indústria de alimentos, ele aborda os pontos chaves para ser certificado e as características do program. Não Perca! Prof. Eduardo Tondo, é Biólogo formado pela UFRGS, Mestre em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (UFRGS) e Doutor em Ciências (UFRGS, com Tese em Microbiologia de Alimentos e APPCC). Atualmente, é Professor de Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade em Indústrias de Alimentos do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFRGS. Prof. Tondo é especialista do Bureau Veritas Certification e já orientou mais de três dezenas de planos de APPCC em indústrias de alimentos e serviços de alimentação. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No episódio 32, recebemos o Dr. Daniel Linhares, da Agroceres PIC. Dr. Linhares aborda os pontos-chaves para tomar decisões com segurança na produção de suínos com exemplos práticos. Além disso, Dr. Linhares aborda os princípiosde desenho experimental em granjas comerciais de pesquisa. Dr. Daniel Linhares é Médico Veterinário formado na Universidade Federal de Goiás em 2003, após trabalhou na área de produção e sanidade da Agroceres PIC por 6 anos, onde realizou MBA na Fundação Getúlio Vargas, em 2009 foi para Univ. de Minnessota fazer PhD na área de epidemiologia e controle de doenças infecciosas finalizado no início de 2013. Atualmente, é Gerente de Serviços Técnicos na Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Chegamos ao episódio de número 31, nessa conversa recebemos o Prof. Eduardo Tondo da UFRGS. Prof. Tondo explica como o programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle funciona e alguns pontos importantes que .devem ser levados em considerações na aplicação do APPCC em fábricas de rações. Prof. Eduardo Tondo, é Biólogo formado pela UFRGS, Mestre em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (UFRGS) e Doutor em Ciências (UFRGS, com Tese em Microbiologia de Alimentos e APPCC). Atualmente, é Professor de Microbiologia de Alimentos e Controle de Qualidade em Indústrias de Alimentos do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos/UFRGS. Prof. Tondo é especialista do Bureau Veritas Certification e já orientou mais de três dezenas de planos de APPCC em indústrias de alimentos e serviços de alimentação. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

A conversa de hoje aborda a influência da sanidade na conversão alimentar. Nosso convidado é o Dr. Steve Dritz da Kansas State University, Dr. Dritz aborda como algumas doenças afetam a conversão alimentar, o papel dos antimicrobianos no desempenho, o impacto da biossegurança e limpeza das instalações, além de abordar as diferenças nas exigências nutricionais de suínos com desafios sanitários. Dr. Steve Dritz é formado em Medicina Veterinária pela Universidade de Minnesota em 1990 e realizou seu PhD em 1995 na Kansas State University. Atualmente, é pesquisador na área de nutrição de suínos. Dr. Dritz presta consultoria para uma série de empresas nos Estados Unidos, assim como internacionalmente. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Para o SuinoCast #29 recebemos o Méd. Vet. Daniel Linhares. Dr Linhares abordou desde as medidas que estão sendo utilizadas no controle da PRRS até os avanços tecnológicos que podem ser extrapolados para outras enfermidades. O Médico Veterinário Daniel Linhares, se formou na Univ Federal de Goias em 2003, após  trabalhou na área de produção e sanidade da Agroceres PIC por 6 anos, onde realizou MBA na Fundação Getúlio Vargas, em 2009 foi para Univ. de Minnessota fazer PhD na área de epidemiologia e controle de doenças infecciosas finalizado no início de 2013. Atualmente, está trabalhando como Gerente de Serviços Técnicos na Agroceres PIC. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No episódio de hoje recebemos o Dr Luciano roppa para conversar sobre os Mitos e Verdades da Carne Suína. Dr Roppa aborda as características da carne suína, tendências e os pontos-chaves para a ocorrência de um aumento no consumo desta excelente fonte de proteina. Nosso convidado para mais um episódio é o Dr. Roppa, que já esteve conosco há algum tempo atrás. Dr Luciano Roppa é um dos maiores especialistas em mercado mundial de carnes, Médico Veterinário, 40 anos de experiência, foi o primeiro Presidente da ABRAVES em 1985. No ano de 1995, fundou a Nutron Alimentos, onde trabalhou até 2008. Posteriormente, a Nutron foi adquirida pela Provimi Latin America, onde trabalhou até 2011. Atualmente, é Diretor Presidente da LROPPA Consulting, empresa de consultoria especializada em agronegócio. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Esta semana recebemos Everton Gubert, sócio-fundador da Agriness em um bate-papo bem interessante sobre o Benchmark na Suinocultura. Nesta conversa, Everton aborda o programa “Melhores da Suinocultura”, relata o desempenho das melhores granjas nos índices zootécnicos do país e conversa sobre o que vem pela frente. Nosso convidado é o Everton Gubert, natural de Xanxerê e mora em Florianópolis desde 1988 quando foi estudar e se preparar para fazer o curso de Ciência da Computação na Universidade Federal de Santa Catarina. É Bacharel em Ciências da Computação desde 1999 e desde então iniciou a “aventura” de ser empreendedor. Neste ano iniciou o projeto da Agriness e em 2001 fundou a empresa. Atualmente, além de sócio-fundador da Agriness, é Vice-Presidente da Associação Catarinense de Tecnologia e faz parte do conselho da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis. É casado, e está esperando seu primeiro filho (meu primeiro) e é torcedor do Inter. --- Send in a voice message: https://podcast

Na conversa desta semana, o Zootecnista Douglas Morgonni retorna ao Suinocast para bater um papo sobre o “Papel do Zootecnista na Suinocultura”. Morgonni explica quais são os pontos fortes dos zootecnistas, dicas de carreira e faixas salariais. Douglas Morgonni, é Zootecnista formado pela USP, Mestrado em Nutrição Animal pela ESALQ e com MBA em Comercio Exterior e Gestão de Negócios Internacionais, atualmente trabalha como Diretor Comercial da BRNova Sistemas Nutricionais. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Prof. David Barcellos da UFRGS aborda os principais tópicos da atualidade em relação ao uso de antimirobianos e as perspectivas futuras, não perca! Prof. David Barcellos se formou em Medicina Veterinária na Universidade Federal do Rio Grande do Sul com Mestrado em Microbiologia na Universidade de Londres (Inglaterra) e Doutorado em Microbiologia na Universidade Federal do Rio de Janeiro com sanduíche na Universidade de Nebraska com foco em sanidade de suínos. Atualmente é Professor do Departamento de Medicina Animal na UFRGS e é palestrante e consultor nacional e internacional. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

No bate-papo desta semana temos o Prof. David Barcellos, da UFRGS, falando sobre o Impacto dos fatores externos na sanidade de suínos. O Prof. Barcellos aborda o impacto dos tipos de piso, tamanho das baias, lavagem, desinfecção e vazio sanitário sobre a sanidade. Prof. David Barcellos se formou em Medicina Veterinária na Universidade Federal do Rio Grande do Sul com Mestrado em Microbiologia na Universidade de Londres (Inglaterra) e Doutorado em Microbiologia na Universidade Federal do Rio de Janeiro com sanduíche na Universidade de Nebraska com foco em sanidade de suínos. Atualmente é Professor do Departamento de Medicina Animal na UFRGS e é palestrante e consultor nacional e internacional. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Nesta conversa, Méd. Vet. Biondo aborda a visão prática da coleta e remessa de material para o laboratório. Além disso, comenta os pontos importantes na hora de interpretar o resultado e fechar o diagnóstico. Para finalizar, são citados exemplos de casos clínicos e a abordagem que deve ser tomada frente a estes casos. Nossa convidada, é Médica Veterinária, formada pela Universidade do Oeste de Santa Catarina, mestre em sanidade de suínos pela UFRGS e doutoranda em patologia animal pela Universidade do Estado de Santa Catarina. Atualmente, é professora das disciplinas de Patologia Geral e Especial na Univerisade do Oeste de Santa Catarina. Aproveite! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

“Granjas de 2000 a 5000 mil matrizes já estão sendo consideradas de pequeno porte”. Embarque nesta viagem à Suinocultura da Rússia onde o Dr. Francisco Domingues, nutricionista e chefe das fábricas de rações do grupo Cherkizovo da Rússia, aborda o crescimento da suinocultura na Rússia, com lucratividades de até 50% nos últimos anos, os desafios atuais, o impacto no mercado mundial, a automatização das instalações, a velocidade de evolução, o uso da mão de obra, os projetos de expansão e mais. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Devemos “Procurar as frutas que estão mais próximas para serem apanhadas”, diz Dra. Ana Lúcia. Na conversa desta semana, o SuinoCast em 10 minutos recebe a Médica Veterinária Ana Lúcia, da Murphy-Brown dos Estados Unidos, a maior empresa de suínos do mundo. Nesta conversa, Dra. Ana Lúcia aborda os pontos chaves para aumentar a lucratividade na produção de suínos, passando pela priorização de intervenções na produção de suínos, abordagem focada em “retorno sobre o investimento” ao invés de “menor custo”, gestão de compra de matérias-primas, gestão de investimentos, até interação fábrica de rações-campo. Dra. Ana Lúcia se formou em Medicina Veterinária em 1986 pela UFSM, finalizou o mestrado na mesma universidade em 1994 em nutrição de monogástricos, realizou seu PhD em nutrição na Universidade de Kentucky com defesa em 2003. Ao longo de sua carreira trabalhou na Provimi, na Vitagri, e há 6 anos trabalha na Murphy-brown. Atualmente, a Dra. Ana Lúcia é nutricionista e trabalha no Controle de Qualidade nas Operaç

No SuinoCast #20 recebemos o Méd. Vet. Francisco Domingues, formado em 98 pela Universidade Federal de Santa Maria, realizou seu Doutorado na Universidade Estadual Paulista, finalizando em 2005, quando iniciou na Agroceres aonde trabalhou por 5 anos como nutricionista. Em 2010, Francisco iniciou seu trabalho no grupo Cherkizovo na Rússia, que possui 80 mil fêmeas, onde trabalhou por 2 anos como Gerente de Produção e atualmente é Nutricionista e Chefe das Fábricas de Rações. Nesta conversa, Dr. Francisco aborda desde a importância econômica e estratégica das fábricas de rações, passando por controle de qualidade e como garantir que a ração que os suínos estão recebendo na granja estará com a mesma qualidade esperada pelos nutricionistas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

O SuinoCast em 10 minutos desta semana é um bate-papo com o Méd. Vet. João Carlos Neto, estudante de PhD da Universidade de Nebraska nos Estados Unidos. A conversa é sobre os “Últimos avanços tecnológicos e de monitoramento na Sanidade Suína e suas aplicações”, onde o Méd. Vet. Neto aborda as tendências nas áreas de pesquisa, de campo e de seleção genética usando sequenciamento genômico, epidemiologia molecular e ferramentas de monitoramento sanitário que tem sido utilizadas ao redor do mundo.  --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message