Sinopse
Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
Episódios
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Casa Piccini
24/06/2019 Duração: 01minSorveteria na Vila Madalena tem sorvetes artesanais com sabores nem um pouco convencionais, com direito a assinatura mensal de sorvete. Fica na rua Dr. José Almeida Camargo, 59, na Vila Madalena. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Fotiá
17/06/2019 Duração: 02minFotiá, restaurante dos mesmos donos do Myk e do Kouzina tem cardápio mediterrâneo, com muitas saladas, alguns grelhados, tudo para dividir. Fica nos Jardins, na Rua Padre João Manoel, número 964. Abre todos os dias. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Cuscuz da Malu
13/06/2019 Duração: 01minLoja virtual especializada tem uma dezena de versões do prato brasileiro à base de farinha de milho em flocos. Pedidos pelo Instagram @cuscuzdamalu. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Trencardís
10/06/2019 Duração: 02minNova casa tem boa comida, inspirada na cozinha de vanguarda espanhola, com pratos elaborados e bem montados. Rua Costa Carvalho, 159. Abre todos os dias. Aos domingos, apenas almoço.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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BBQ Farm: muito além da picanha
07/06/2019 Duração: 02minNova steak house de Pinheiros foca em cortes americanos e argentinos preparados na parrilla e no pit. Rua dos Pinheiros, 265. Abre todos os dias no almoço e no jantar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Guia Michelin 2019
31/05/2019 Duração: 01minOs destaques do Guia Michelin 2019 no Rio e em São Paulo. Os lugares que vale a pena conhecer. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Teva: vegano além dos clichês
31/05/2019 Duração: 02minCarioca chega a São Paulo cheio de surpresas agradáveis ao paladar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Côl: só peixes, tudo feito no carvão
27/05/2019 Duração: 01minRestaurante do Itaim é dedicado aos peixes e frutos do mar preparados na grelha ou no forno a carvão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Mescla: nova casa de Checho
27/05/2019 Duração: 02minDono da Comedoria Gonzales, no Mercado de Pinheiros, o chef boliviano abre um restaurante na Barra Funda. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Hambúrguer do futuro
24/05/2019 Duração: 02minConhece o hambúrguer do futuro? É um hambúrguer vegetal que tem cara de carne, gosto de carne e até sangra como carne; e já chegou a São Paulo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Giulietta: carnes alla italiana
24/05/2019 Duração: 02minDono do Nino Cucina, do Salumeria e do Da Marino abre casa focada em cortes italianos tradicionais. Rua Jerônimo da Veiga, 36 - Itaim. Tel. 3368-6863. Fecha domingo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Espaguete à carbonara
15/04/2019 Duração: 02minVocê gosta de carbonara? É bom, mas é difícil achar o molho autêntico. Confira um roteiro de seis restaurantes paulistanos que têm um bom carbonara.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por aí Rio: Marea, o quiosque do Fasano
09/04/2019 Duração: 01minEsse é mais um por aí no Rio. Tem um quiosque na praia de Ipanema que vale a pena conhecer. É o Marea, do Fasano, que fica quase em frente ao hotel, na Vieira Souto. Estiloso. Tem petiscos pratos e belos drinques.Rua Vieira Souto, em frente ao Hotel Fasano, em IpanemaSee omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por aí Rio: ARP e Sud, as casas de Roberta Sudbrack
09/04/2019 Duração: 02minEste é um Por aí especial do Rio de Janeiro. A Roberta Sudbrack tem duas novas casas que valem a pena o ARP, um restaurante no térreo do hotel Arpoador, inaugurado em fevereiro; e o Sud, o pássaro verde, lugar de ambiente simples e comida brasileira de qualidade.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Mangiare: para ir em grupo, na Vila Leopoldina
09/04/2019 Duração: 02minIngredientes frescos e pontos de cocção corretos marcam os pratos do cardápio do restaurante simpático que tem forno a lenha, mesas grandes e ambiente acolhedor.Mangiare: Avenida Imperatriz Leopoldina 681, na Vila Leopoldina. Segunda, terça e domingo só tem almoço. Nos outros dias, tem também jantar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Tontoni: italiano, bom, barato e fora do circuito
09/04/2019 Duração: 03minA nova trattoria do chef Gustavo Rozzino é um lugar de comida italiana bem feita, à base de produtos de qualidade, com preparo cuidadoso e respeito aos pontos de cocção.Tontoni fica na Rua Joaquim Eugênio de Lima, 1.537, Jd. Paulista. Fecha segunda e domingo abre só no almoço.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Um Muquifo muito simpático nos Jardins
09/04/2019 Duração: 02minNovo restaurante da Renata Vanzetto é um charme, fica . abaixo do nível da rua e tem cardápio fácil de gostar.Rua da Consolação, 2910, Jardins. Abre todos os dias no almoço e no jantar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Koji: um olho no campo, outro no prato
09/04/2019 Duração: 02minGosta mais de futebol ou de comida japonesa? Não precisa decidir, o Koji, no Estádio do Morumbi tem os dois. Em dia de jogo o programa é especial e o almoço inclui o ingresso.See omnystudio.com/listener for privacy information.