Por Aí | Estadão

  • Autor: Vários
  • Narrador: Vários
  • Editora: Podcast
  • Duração: 21:22:18
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Informações:

Sinopse

Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.

Episódios

  • Por Aí - Lolla Meets Fire

    08/02/2022 Duração: 02min

    Se você procura por uma refeição ao ar livre, a recomendação de Patrícia Ferraz é o Lolla Meets Fire. A especialidade da casa são as suas carnes preparadas no 'pit smoker', um defumador que promove um gosto refinado e característico.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Quincho

    08/02/2022 Duração: 02min

    O restaurante vegetariano ‘Quincho’ ganha um novo espaço na Vila Madalena e também um forno de pizza que chega a 500°C, cujo todos pratos da casa passam por ele. Segundo Patrícia Ferraz, a mistura de produtos orgânicos e o toque especial do forno, marcam uma fase incrível do restaurante.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Restaurante Donna

    03/02/2022 Duração: 02min

    O Chef André Mifano abriu o restaurante Donna, dedicado à culinária italiana. Patrícia Ferraz elogia o espaço charmoso e um dos seus pratos principais: o delicioso risotto de milho tostado com joelho de porco braseado.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Maialino Panino

    03/02/2022 Duração: 01min

    Apreciando os sabores dos sanduíches da cidade, Patrícia Ferraz fala sobre as opções disponíveis no Maialino Panino, um restaurante italiano, com produtos totalmente artesanais e que funciona via Delivery.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Zoe Sandwich Shop

    03/02/2022 Duração: 02min

    Sanduíches feitos com peixes e frutos do mar são a especialidade do Zoe Sandwich Shop, localizado na Zona Leste de São Paulo. A casa ainda conta com molhos deliciosos, preparados com maionese ou manteiga derretida.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Labaki Deli Shop

    03/02/2022 Duração: 02min

    Já imaginou provar um prato que levou 14 dias para ser preparado? O pastrami de peito bovino do Labaki Deli Shop foi considerado por Patrícia Ferraz um dos melhores pastramis artesanais da cidade de São Paulo, característico por seu sabor defumado e muito delicado. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Kazuo Restaurante

    03/02/2022 Duração: 02min

    Em uma viagem gastronômica para a Ásia, Patrícia Ferraz experimentou os sabores do Kazuo Restaurante. O menu conta com pratos incríveis de diferentes países asiáticos, como Vietnã, Japão e Coréia.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Curry's Culinária Indiana

    03/02/2022 Duração: 03min

    No bairro da Liberdade, Patrícia Ferraz experimentou e aprovou as receitas indianas do restaurante Curry's, que oferece opções para todos os gostos: com frutos do mar, vegetariana ou até mesmo vegana. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Bánh Mì Vietnam

    25/11/2021 Duração: 04min

    Você já experimentou comida vietnamita? Patrícia Ferraz indica o restaurante na Bela Vista e fala sobre suas opções favoritas do cardápio. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Settimana della Cucina Regionale Italiana

    24/11/2021 Duração: 02min

    Patrícia Ferraz indica um programa fantástico para os fãs de cozinha italiana, que tem o objetivo de divulgar a comida de diversas regiões da Itália; a apresentadora explica como será o evento este ano e fala sobre os menus. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Palmitos e delícias da Fazenda São João Batista

    24/11/2021 Duração: 01min

    A fazenda em Peruíbe cultiva palmito pupunha desde os anos 90 e foi pioneira na distribuição do fruto in natura em São Paulo; Patrícia Ferraz fala sobre os salgados de palmito, uma novidade da casa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Empório Dona Mita

    23/11/2021 Duração: 01min

    Patrícia Ferraz fala sobre os antepastos e conservas do Empório Dona Mita, que segue a ideia do slow food e conta sua experiência com os produtos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Marie Marie Bakery

    23/11/2021 Duração: 01min

    A padaria, que já estrelou o ranking do Paladar com o título de melhor croissant da cidade, abre uma nova filial nos Jardins com muitas delícias pra provar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Bolo de Natal

    23/11/2021 Duração: 02min

    Há quem ame e quem não goste nada dessa receita inglesa, mas é inegável sua popularidade em diversos países. Patrícia Ferraz fala um pouco sobre o preparo e indica a versão da marca Spice Your Life. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Manioca

    16/11/2021 Duração: 03min

    Patrícia Ferraz fala sobre o cardápio "fácil" do famoso restaurante da chef Helena Rizzo, o novo menu degustação e o que vale a pena provar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Merci

    12/11/2021 Duração: 02min

    A padaria na Vila Romana, aberta há 13 anos, supreendeu Patrícia Ferraz; a apresentadora conta tudo de bom que encontrou por lá - o que inclui a adega! See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Sorry Mama

    12/11/2021 Duração: 01min

    Patrícia Ferraz fala sobre as pizzarias individuais no estilo napolitano, com sabores não tão convencionais (daí vem o nome!) e conta qual é sua favorita. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Novo Charlô

    10/11/2021 Duração: 02min

    O bistrô reabre em ambiente menor e mais descontraído - e Patrícia Ferraz é só elogios.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Por Aí - Abertura do Evv.ita

    09/11/2021 Duração: 02min

    A pizzaria que teve a abertura adiada pela pandemia e seguiu fazendo entregas abre agora neste momento de maior flexibilização. Patrícia Ferraz foi conferir e conta os porquês de valer a pena conhecer o estabelecimento, além de fazer suas sugestões.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • #FicaAí - Mooca Pizza Shop

    25/10/2021 Duração: 02min

    Patrícia Ferraz compartilha suas impressões sobre o delivery da pizza oferecida pelo restaurante do chef Fellipe Zanuto. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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