Beercast Brasil

A Serra do Japi não é trilhas de bike! (sim, é o Renato Martins escrevendo...) Lá também cervejarias, e das boas! Trouxemos hoje o nosso querido patrono Gui da Caju Cerveja Artesanal e o Nelson, da Cervejaria Cavok, para contar pra gente um pouco sobre o cenário cervejeiro da região.

A patrona e host Ana Castilho recebe a ilustre presença das queridas patronas e cervejeiras Lari, Viviane, Bia, Cinthia, Cris, Anastácia, Fer Tessa e Carol. A paixão que une toda essas mulheres: a Cerveja!

Chegou a hora de mais um episódio da série Ciência na Mesa do Bar! Dessa vez contamos com a ilustre participação do historiador Sérgio Barra. Vamos descobrir curiosidades sobre a história da cerveja e, claro, revelar alguns mitos e lendas.

Recebemos as simpaticíssimas Eneide e Melissa, diretamente de Taboão da Serra - SP, para contar pra gente um pouco sobre a história delas e também sobre as glórias e perrengues para produzir a Cerveja Benedita.

O Luciano Maia, patrono e um dos ouvintes mais antigos do Beercast, vai contar pra gente como produzir o seu próprio petisco para harmonizar com aquela cerveja artesanal. Aproveitamos para dar algumas dicas para quem está afim de se aventurar em mais um hobby.

Mais um episódio com dicas valiosas para quem está produzindo as primeiras cervejas! Felipe Zambon e Flavio Yokooji nos contam os segredos sobre fermentação. Essa é a segunda parte do papo, caso não tenha escutado o primeiro ainda, vá até o episódio número 401.

Recebemos a presença de Sulamita, Sara e João para contar a história por trás da cerveja Hantu, que está sendo lançada pela Dogma.

A Cerveja faz bem para a saúde, e eu nunca duvidei! Trouxemos o biólogo Glauco Caon para nos ajudar nessa argumentação um tanto quanto controversa.

Mais um episódio com dicas valiosas para quem está produzindo as primeiras cervejas! Felipe Zambon e Flavio Yokooji nos contam os segredos sobre fermentação. Como ainda temos bastante assunto para conversar, teremos a segunda parte, não perca.

Chegamos aos 400 episódios do Beercast!!! Que tal relembrar um pouco do que aconteceu nesses últimos 100 episódios e compartilhar com vocês um pouco dos bastidores? Vamos celebrar e agradecer aos nossos queridos patronos!!!

Nenhum de nós fez trocadilho durante a gravação... #brincs. Recebemos hoje o cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós, Sady Homrich. Além dele a nossa querida patrona Ana Castilho compareceu também representando a ala do fã clube da banda.

Nosso querido patrono Maurício Garcia vai contar pra gente como é ter um bar pra chamar de seu. Além do próprio bar, ele tem algumas coleções e vai contar detalhes pra gente de como ele conseguiu se organizar pra guardar tudo isso.

Que ano foi esse? Mudanças no formato de produzir o podcast, possibilidades de criar conteúdos diferentes... vamos relembrar o que rolou nesse final de mais uma temporada do Beercast Brasil.

Ho! ho! ho! Chegou o episódio de Natal do Beercast, e dessa vez a gente resolveu comemorar bebendo uma Weizenbock. Tem ideia de qual foi a nossa escolha?

Recebemos Bruno Labate para falar sobre o estresse das leveduras na produção da nossa amada cerveja. Esse é mais um episódio da série Ciência na Mesa do Bar, com participação especial de Carola Carvalho, Anselmo Mendo e Carlos Bronson.

A relação entre café e cerveja é de longa data e muitas cervejas já utilizaram o café em seu processo produtivo. Hoje vamos receber e conversar com o Marcelo, da Franck's Ultra Coffee para entender como é esse processo e entender com ele o que é essa loucura de cafés envelhecidos em barril de Bourbon e até Cachaça.

Hoje teremos crossover de Podcasts Cervejeiros! Recebemos os simpáticos Ludmyla Almeida e Leandro Bulkool, do podcast Surra de Lúpulo, para falar um pouco sobre esse nicho (de podcast) dentro de outro nicho (cervejas). Não deixe de escutar e acompanhar o trabalho deles, claro!

Recebemos hoje a presença do chef de cozinha Daniel Magri! Vamos falar sobre churrasco, cerveja, pão e afins... ele vai contar pra gente as dicas secretas para um bom churrasco e também sobre como harmonizar um bom churrasco com uma boa gelada.

Cerveja é o Pão Líquido, e como nós já falamos muitas vezes sobre produzir cerveja, vamos falar um pouco sobre produção de pães! Trouxemos dois patronos especialistas no assunto para ajudar nas dicas: Flávio Yokooji e Guilherme Abreu.

Slow Brew, Festival Brasileiro da Cerveja, IPA Day, Dum Day, Mondial de La Bierre e muitos outros eventos cervejeiros regionais serão afetados com a pandemia. Vamos conversar hoje sobre os recentes acontecimentos e o tratamento que os clientes estão recebendo na tentativa de remarcar ou pedir a devolução do valor previamente pago.