Beercast Brasil

No meio de todo esse rolê de associações cervejeiras, se você tem a sua, legal, e se não tem? Você monta! Nesse episódio convidamos Luiz Saddan, Ricardo Ângelo e o nosso medalhado E prata da casa Fabio Bossada, da comunidade de cervejeiros de São José do Rio Preto, ou Capivarinhas, como você preferir (deu pra ouvir o 'gli gli gli' daí?) pra conversar com a gente sobre as dificuldades desse caminho do meio, e quantas cervejarias eles precisaram comprar nesse tempo!

Muito já foi falado sobre harmonização, mas para além do hambúrguer com IPA, você sabe o que é? Nosso amigo e podcaster amador Felipe de Paiva, do Artesanal Beer Club, vem neste programa explicar o que é harmonização REAL, sobre o terceiro sabor (existe ou não?) e ainda te convidar pra almoçar com ele! Sério! Vem ouvir!

Faz tempo que tá chato esse mimimi de milho na cerveja, não faz? Faz. Mas além do primo do Visconde de Sabugosa, você conhece mais algum adjunto utilizado (de maneira positiva, felizmente) na produção cervejeira? Pra desmistificar essa questão, recebemos o Felipe de Paiva, do Artesanal Beer Club e ele vai explicar tudo sobre o uso de frutas, cereais, leveduras e caranguejos pra fazer aquela cervejinha diferenciada que você gosta! Vem! P.S.: Sim, dá pra colocar caranguejo na cerveja.

11 anos passam correndo, não é mesmo? Niver do Beercast de novo? Claro que não, desta vez é a deixa para o Brejada apagar as velinhas e fazer eventão! Recebemos o Kadu Mendes pra falar desse rolezão com 6 horas de Open Bar e 8 bandas, além de contar um pouco sobre a história do Brejada, esse canal quase tão importante como nós! Vem ouvir! Assiste a gente lá no Youtube também: https://www.youtube.com/watch?v=2XQ9WOJJoSI Não perde a oportunidade de conhecer o Artesanal Beer Club: https://artesanalbeerclub.com.br   Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Apple Podcasts Escutar no Deezer Seja Patrono do Beercast contribuindo a partir de R$10,00 por mês. Entre em contato com o Beercast e acompanhe nossas mídias sociais: [email protected] : Mande suas degustações, garrafadas, críticas, elogios e sugestões. Instagram Beercast Brasil Fanpage Beercast Brasil no Facebook Feed do BeerCast (assine nosso feed)

E hoje começa a Nova História do Lúpulo no Brasil! Largamos mão de podcastar para cultivar? Não! Damos início a uma nova série aqui no Beercast, planejada para difundir e desmistificar a cultura dessa flor tão sensível e especial, e neste primeiro episódio chegamos com Por quê o potencial agrícola do Brasil para a cultura do lúpulo é tão grande?, trazendo como convidados Gabriel Fortuna, agrônomo, fundados da Brazuca Lúpulos e Doutor em Produção Vegetal pela Unesp/FCA e o Fernando Gonçales, engenheiro, fundador da Irahops, fazenda vencedora da Copa Brasileira de Lúpulos deste ano, ambos parcipantes do Pint Of Science como palestrantes e membros da APROLÚPULO. Quer conhecer mais sobre lúpulo? Aqui é o lugar!

Porque sim. Próxima pergunta. Na verdade, desistir é muito forte, mas desistir quando é o todo e não o tema. Neste programa, convidamos o Felipe Paiva, nosso amigo do Artesanal Beer Club, pra discutir com a gente os motivos que levariam alguém do meio dessa cultura tão basta, divertida e infelizmente seleta da tal cerveja artesal. Pega seu Mosaic, sua Triple Juicy IPA, faz o coque, põe o sapatênis e vem! (Imagem meramente ilustrativa, é claro. Ou não).

Chamamos nossos amigos Carlos, Denis e Leonardo, da Acerva Cearense, para contar pra gente sobre o Concurso Nacional das Acervas 2023. Se você é cervejeiro caseiro, não vai querer ficar de fora dessa, né?! Vem escutar!

As Bodas de Estanho são comemoradas quando um casal fica junto por 10 anos. Se for um trisal, quadrisal, quintosal? É o Beercast, certeza! São dez anos juntos (nem sempre e nem todos) trazendo piada ruim, trocadilho sem graça mas também muito, MUITO entretenimento! Tem cerveja? Tem! Mas não é prioridade, senta aí e ouve a gente comemorar!

Vai ter Pint Of Science esse ano, já conferiu a programação para os eventos da sua cidade? A Carola, o Luiz e o Marcos Braga vieram contar pra gente sobre os detalhes da produção da cerveja do evento e sobre os lúpulos brasileiros! Escuta ai pra saber mais detalhes e: Um Brinde à Ciência!!!!

Não sei vocês, mas a gente aqui é da época em que o leiteiro deixava nossos litros em casa, uma vez por semana, sem maiores preocupações. Mas e se o leite fosse na verdade cerveja, e o entregador fosse o Felipe de Paiva? Nesse programa nós fomos conversar sobre o clube de assinatura cervejeira Artesanal Beer Club, e pra esse papo nada melhor que um boteco, mais especificamente o Deck Altino, único de Osasco a participar do Comida di Buteco 2023, do queridíssimo Albert! Quer ouvir sobre bombom inusitado, vegetariano feliz e cerveja que casa com tudo? Vem!

Segunda parte do papo com a Mariana Asnis, da Oka Caburé, um empório especializado em produtos vindos de pequenos produtores, orgânicos, artesanais e naturais. Se você se interessa por gastronomia diferenciada e preocupada com sabor e sustentabilidade, vem ouvir!

Para um bom consumidor, pequenos produtores bastam! Nesse episódio o Beercast foi até Pinheiros pra conhecer a Oka Caburé, um empório especializado em produtos vindos de pequenos produtores, orgânicos, artesanais e naturais, e conversou com a Marina Asnis, proprietária e melhor pessoa! Se você se interessa por gastronomia diferenciada e preocupada com sabor e sustentabilidade, vem ouvir!

Olha olha olha a água torneiral, água torneiral, água torneiral! Uma das gentilezas mais comuns da história da humanidade é oferecer água a quem frequenta a sua casa, fato levado ao extremo e homenageado pelo funk, que já coloca outro tipo de benefício junto a este como algo inegável a outro ser humaninho. Mas e se de repente não tem mais? Convidamos o Victor Marinho, cervejeiro-mestre da Dádiva, para conversar sobre essa questão, e como ela pode ser importante para os apreciadores de cerveja. Afinal, quem não gosta de uma água fresquinha pra dar aquela limpada no paladar entre uma cerveja e outra? Vem ouvir, e de quebra descubra algo que você pode pedir ao queridíssimo Anselmo Mendo no meio do rolê e que ele não pode negar!

Nem só de glamour vive o mercado cervejeiro, também tem bastante treta! O Leandro vai contar pra gente o que aconteceu no canal do Youtube do Cerveja Fácil. Vem com a gente escutar e aproveita pra ajudar o projeto da BR Ale!

Sobre polêmicas: nós temos! Neste programa, o Beercast recebe Ivan Tozzi, cervejeiro da Sacramalte e treteiro de carteirinha, para debater tudo isso aí que tá aí, táokey??? Conversamos sobre cerveja, problematização na cerveja, antiproblematização na cerveja, mais cerveja, vinho e música! Quer opinião? Vem ouvir!

Mulher fazendo cerveja não é inovação, é tradição, retomada de dianteira, se preferir. Neste 8 de março um pouco atrasado, o Beercast foi até a Cervejaria Demokrata acompanhar não só a Brassagem de Boas Vindas da Acerva SP às mulheres recém-ingressas, mas também registrar mais um encontro da Confraria das Damas, capitaneada pela Patrícia, que também é sócia do Breja Box (ela é multifacetada SIM). Foi bagunça? Sim, mas foi muito bom! Vem ouvir!

Rolou a versão 2023 da Musas do Verão la na Cervejaria Nacional. Claro que o Beercast não poderia ficar de fora, então, convidamos as incríveis Marina Asnis, Sara Valar, VIvian Vitorelli e a Carola Carvalho pra contar pra gente sobre esse projeto. Vem com a gente curtir esse episódio!

Então, tem cerveja feita em Mosteiro no Brasil? Francamente, sim! Ivan Tozzi, o patrono mais famoso que este podcast já viu, ganhador do Mestre Cervejeiro Eisenbahn, Three Hills, pai e Tiktoker vem conversar com a gente sobre seu novo empreendimento, a Cervejaria Sacramalte, com direito a embebedar, quer dizer, capacitar os monges, que só queriam se dedicar à vida espiritual, e não aos spirits... Quer conhecer mais dessa história? Vem!

Fomos conhecer os nossos vizinhos paulistas da Cervejaria Alvorada, que fica na Rua Luis Góis, lugar de fácil acesso em São Paulo. Vem com a gente!

Estivemos em Jundiai! E contamos com a presença dos queridos amigos e patronos Guilherme Garcia, Pércio Brunelli e Bruno Caldeira para contar um pouco sobre como foi o primeiro concurso nacional de cerveja artesanal caseira! Vem com a gente!