Por Aí | Estadão

Você sabia que a ‘carne de sol’ nordestina não passa nem perto do sol? Seu nome adveio justamente porque o prato não pode ficar sob a luz solar. Quem contou essa história para Patricia Ferraz foi o chef Wanderson Medeiros, que coordena a cozinha do Canto do Picuí, restaurante especializado neste e outros pratos típicos.  See omnystudio.com/listener for privacy information.