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O preço da carne bovina em Mato Grosso apresentou uma pequena queda no início deste ano. Em comparação com o mesmo período de 2018, o valor caiu cerca de 3,74%. A divulgação foi feita pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária, o IMEA. A diminuição do preço para o consumidor se deu devido a procura que foi mais fraca nos meses de janeiro e fevereiro. Alguns economistas até avaliam que alguns frigoríficos têm demandado mais animais para abate e, ao mesmo tempo, alguns ainda estão sendo terminados no pasto, implicando valorização na arroba do boi gordo. Contudo, o mercado está com boas perspectivas e os preços devem permanecerem altos nos próximos meses. O preço do boi apresentou variação positiva de 0,31%, na semana passada terminou com uma média de 137 reais e 35 centavos. No mesmo ritmo, a vaca gorda variou 0,34%, com média semanal de R$ 128 reais e 43 centavos. O aquecimento da procura por animais para abate impulsionou esse cenário.