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Quando alimentação equilibrada e exercício não surtem efeito na balança, o diagnóstico é quase certo: metabolismo lento. Fazer uma dieta para emagrecer é adquirir hábitos alimentares com o intuito de perder, manter ou ganhar peso. Para perder peso com saúde, é necessário que o corpo gaste mais calorias do que consome. Num país como o nosso, em que cresce gradativamente o número de obesos ou pessoas com sobrepeso, a briga com a balança se tornou um clássico. Nessa luta, tem de crianças a idosos, a maioria bem preocupada com os problemas de saúde decorrentes dos quilos a mais.