Suinocast

Nesse episódio, eu recebi o Dr. José Carlos de Lima Júnior, um especialista em estrutura de mercado e planejamento estratégico, para um bate-papo sobre o dinamismo do agronegócio brasileiro e as estratégias necessárias para ser bem sucedido nesse setor. Durante nossa conversa, nós falamos sobre a importância de reposicionar a imagem da suinocultura brasileira, enfatizando a sua alta qualidade e valor nutricional, rompendo com o estigma em torno da carne suína, muitas vezes percebida como menos saudável do que outras opções de carne. Exploramos também a crescente necessidade de identificar as melhores maneiras de apresentar o produto final aos consumidores, como o desenvolvimento de novos cortes de carne, por exemplo. Além disso, discutimos sobre os desafios relacionados ao custo e à flutuação do mercado, e como é possível driblar essa situação a partir da gestão eficiente dos recursos e a antecipação das tendências do mercado. Com uma visão estratégica clara e um compromisso com a inovação e qualidade, a indú